不安裝“隔油池”下水管道肯定會堵塞，所以不得不承認隔油池已經成為餐飲行業的必須品了，“隔油池”的工作原理：是利用含油污水在重力作用下，借助油和水比重差，采用自然上浮分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。該產品主要由四槽分別組成，當廚房排水流到第一槽時，不銹鋼過濾網框將其中的固體雜物(菜葉等)截流除去，進入第二槽后，利用油水密度差使油水分離。廢水沿第二槽隔油板向下流動，進入第三槽后從物理裝置凈化排出。“油水分離機械”概內第二槽中的油珠顆粒物沿隔油板集聚向上漂浮流動，始終浮在隔油池的第二槽內，然后人工自行排除。

隔油池概具有良好的格柵功能，菜渣雜物排入油水分離機械概都可有效攔截，只需用漏網勺打撈。如過濾網上油膩過多可將漏網提出，用熱水沖洗一下，在放回原處。

設備特點：

　　1、“隔油池”美觀實用、強度高、壽命長、結構緊湊、占地面積小。

　　2、“油水可以地面安裝，也可以懸掛安裝安裝，完全根據實際情況，安裝使用簡便，接通進、出水管道即可使用。

　　3. 隔油池底部有排污口，可以排空內部積水和污物；設備側面有排油口，平時關閉，需排油時只需打開排油閥就可將油水分離裝置內油污排出，操作方便。

　　4、分離效率高，并且設有濾網，具有良好的格柵功能，菜渣雜物排入油水分離器，都可以有效截留。

　　三. 安裝方式

　　1、地下埋設型 條件：有地下埋設空間。 位置：盡量設在排水支管始端（污染源頭）。特點：不占使用空間，不影響行走和運輸。

　　2、吊裝型 條件：在二樓和二樓以上，使用，使用地面預留安裝孔。 位置：盡量安排在排水水平支管始終（污染源頭）。特點：安裝堅固，能承受設備自重，且不影響使用層地面質量及建筑壽命。

　　3、地面放置型 條件：無地下埋設空間，而有地面放置部位。 位置：在排水支管之前，與洗碗池，灶臺或水臺直排連接。

四、隔油器產品使用說明：

　　1.使用說明注意污油要每兩周清理一次，殘渣筐每周清理一次，阻集器內部四個月清掃一次，請不要忘記將各配件放加原處。注：可根據實際使用情況灼情進行清理。

　　2.售后服務 本產品嚴格規定正常使用，保證產品使用期限為十年，在此期限內發生質量問題由本公司負責。注因使用不當損壞不在保用范圍。

    濟南垚駿機械設備有限公司專營山東油煙凈化器、油水分離器、排煙風機等環保通風與機械設備，公司產品廣泛適用于飯店、賓館、酒店、餐廳、食堂、食品廠以及燃油鍋爐等排放油煙、污水的場所。